3月28日上午9:30，由广东省质量检验协会(以下简称省质检协会)、广东省科技合作研究促进中心和国药励展联合主办的第十届食品安全检测技术与监控管理论坛在广州保利世贸博览馆开幕。省质检协会、威凯检测技术有限公司副总经理张序星受董事长陈伟升委托作开幕致辞，广东国际科技贸易展览公司总经理蔡景锋等出席了论坛。来自省内外行业内专家学者、业界生产企业、技术应用单位、大专院校的管理人员与技术检验人员等共计280多人参加了论坛。论坛由省质检协会常务副会长兼秘书长李荣超主持。

 

图1 会议现场

张序星在致辞中从三个方面分享了检测技术对食品安全的重要作用：一是加强检测技术基础研究和食品安全管理前沿问题研究，促进科研成果转化为生产力。二是检验检测应向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进。以促进食品检验检测技术不断的向前发展进步。三是大力加强检测技术机构建设和在食品安全方面高素质人才的培养。以确保食品检验检测工作顺利进行。讲得非常到位，非常精彩。

 

 

 

图2 张序星作开幕致辞

 

来自广东产品质量监督检验研究院、广州质量监督检测研究院、深圳食品检验检疫技术中心、中山大学、广东省疾病预防控制中心、广东省微生物研究所以及中国广州分析测试中心等大型食品安全检测技术机构、科研院所的7位资深专家为大家作了精彩报告，与各与会人员就食品安全检测技术的发展进行了深入交流探讨。

 

 

 

 图3广东产品质量监督检验研究院项目工程师 李锦清 作报告

报告题目：《飞行时间质谱在食品及食品相关产品检测中的应用》

 
 

图4广州质量监督检测研究院高级工程师 李慧勇 作报告

报告题目：《新国标，新挑战，新机遇----食品接触材料新国标的实施》

图5中山大学教授  李华斌作报告

报告题目：《磁珠在食品检测中的应用》

图6深圳食品检验检疫技术中心工程师  潘广作报告

报告题目：《转基因食品安全及检测技术发展》

图7广东省疾病预防控制中心室主任 胡曙光作报告

报告题目：《国家食品安全标准元素类测定方法制修订及新技术进展》

图8广东省微生物研究所博士 万强作报告

报告题目：《婴幼儿配方奶粉中阪崎克罗诺杆菌分子

快速检测技术的研究和应用》

图9中国广州分析测试中心高级工程师  郑家概作报告

报告题目：《肉禽类非法使用松香脱毛的鉴定技术进展》

 

另外，来自青岛盛瀚色谱技术有限公司及上海屹尧仪器科技发展有限公司的两家企业代表也纷纷上台作了精彩分享。

图10青岛盛瀚色谱技术有限公司经理  傅朋飞作报告

报告题目：《离子色谱技术在食品安全领域的典型应用》